Tuercas y tornillos

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Tuercas y tornillos.

Tornillo es un elemento mecánico de forma cilíndrica, usado para la fijación temporal de unas piezas con otras; el tornillo deriva de una máquina simple que es el plano inclinado, solo que aquí el plano está girando alrededor de un objeto cilíndrico, y ambos forman el tornillo. Para reforzar la unión se puede usar otra pieza mecánica que es la tuerca, juntos tornillo y tuerca forman uniones mecánicas muy fuertes y estables. La parte más importante de los tornillos y de las tuercas es la rosca; si la hélice es exterior (rosca exterior) lo que tenemos es un tornillo, pero si la hélice es interior (rosca interna) lo que tenemos es una tuerca.

Muchos de nosotros, cuando crios jugamos con juegos de construcción tipo “mecano” o similares, sabemos que las tuercas sin tornillos no valen para mucho, pero los tornillos sin tuercas se quedan cortos en muchas aplicaciones. Por lo tanto, tornillos y tuercas son necesarios y complementarios; pero deben coincidir en tener la misma rosca.

Vamos a hablar de la rosca,… pero no de la que forma parte integrante del tornillo o de la tuerca. Vamos a hablar el afamado y reconocido dulce local guardés: “Rosca de Yema”; sin duda alguna el postre local que está íntimamente ligado al nombre de A Guarda. La cuestión viene por la pequeña “guerra informativa” que se ha generado estos días en nuestra prensa local, sea digital o escrita,…

Todo arranca con una moción que la Sra. Presidenta de ACIGU presento al Pleno del Concello de A Guarda, para solicitar el apoyo de este en las gestiones administrativas necesarias ante el Mº de Agricultura y la Conselleria de Agricultura de la Xunta para conseguir un nivel de protección para el producto local: Rosca de Yema. Para que tuviese una protección administrativa e identificativa que relacione la Rosca de Yema con A Guarda, y que está relación fuese amparada por una denominación de origen, indicación geográfica, o especialidad geográfica protegida (creemos que es esta última figura la que se solicitaba tramitar), pues esta figura protege la receta tradicional.

En principio parecía algo muy simple, requerir el apoyo de la institución municipal local,… para los trámites administrativos,… Pero para disgusto de los comerciantes locales, con su Sra. Presidenta al frente; resulta que las fuerzas políticas municipales mayoritarias le deniegan este apoyo institucional: PP se abstiene y el PSOE vota en contra. ¡¡Realmente nosotros tampoco entendemos esto!!, pues nosotros pensamos que con estos ejercicios se menosprecian nuestros productos locales, a nuestros comerciantes,… indirectamente a nuestra localidad. ¡¡Falta orgullo de ser Guardés entre los que gobiernan en A Guarda!!

En el siguiente paso, la Sra. Presidenta de ACIGU, toma la iniciativa de expresar la opinión de su directiva en una nota de prensa; lo cual forma parte de sus atribuciones administrativas y de su derecho como ciudadana, a expresar su opinión y la de su asociación. Pero resulta que, la nota de prensa publicada en el “Faro de Vigo” del viernes 7 de Febrero, fue publicada con una “extraña conjunción astral”. Por un lado está la nota de prensa de la Sra. Presidenta de ACIGU, muy técnica y de un lenguaje administrativo neutro, pero que se entiende correctamente,… junto al escrito hay una foto actual (Feria gastronómica en Orense), donde la Sra. Montserrat Magallanes (concejala de hacienda y comercio) muestra orgullosa una Rosca de Yema guardesa…

Como vemos, la “extraña conjunción astral” que organizó el periodista del Faro de Vigo, tenía mucha maldad en su formato; pues una de las personas que vota en contra de la iniciativa de otorgar protección y reconocimiento a la Rosca de Yema guardesa, luego unos días después se fotografía públicamente con una en sus manos. Desde luego, hasta un tonto, reconoce que esto es toda una falta de coherencia política, una metedura de pata,… Por este tema no les llovieron roscas de yema, ni roscones,… sino más bien tuercas y de las gruesas; por lo que las campanas del gobierno municipal del PSOE de A Guarda llaman a misa,… Al día siguiente se publica una nota de rectificación, estamos por la labor de proteger, promocionar la Rosca de Yema,… solo faltaba implorar un “mea culpa” y pedir perdón.

Nosotros pensamos que nuestros políticos locales deben estar para apoyar y proteger esos productos que forman parte de nuestra identidad local. Donde la Rosca de Yema es posiblemente el más emblemático. Se supone que nuestros políticos locales deben estar para solucionar nuestros problemas y apoyar a nuestros comerciantes e industriales (pues son vecinos guardeses)…. Solo que hasta ahora estos temas y resoluciones no salían de la “Casa de la Praza del Reló”, los vecinos desconocíamos lo que sucedía. Tal como decía el Sr. Xan Lois Lomba: “a información municipal non é para ir dándolla por ahí e facendoa pública, o BNG é un forza responsable”.

Por suerte los tiempos cambian, y las mentes caciquiles como la del Sr. Xan Lois Lomba pasarán a la historia; gracias al enfado de la Sra. Presidenta de ACIGU y de su voluntad de hacer publica determinadas actuaciones, los demás ciudadanos nos hemos enterado de esto. Se podría decir que si los concejales de A Guarda fuesen tornillos, y los ciudadanos somos las tuercas; entre ambos no hay coincidencia de roscas, por lo tanto hay una incompatibilidad manifiesta; dentro de 15 meses votaremos para elegir nuevos tornillos, y posiblemente algunos de los tornillos actuales acaben en el contenedor de la chatarra.

Otros en cambio dicen, que en las cabezas de muchos ediles guardeses (y de otros concellos) lo que faltan son tornillos en sus cabezas.

Mirador do Monte Ancos, a 9 de Febreiro do 2.014.

Carlos  Fuentes  Secas.  Profesor de Ingenieria de Minas, en la Universidad Politécnica de Fuentesaúco de Fuentidueña (Segovia; España).